Enologia practica: conocimiento y elaboracion del vino (4 ed.) Descargar EPUB Gratis

Enologia practica: conocimiento y elaboracion del vino (4 ed.)

Contenido del libro

  • Autor: Emile peynaudjacques blouin
  • Editor: S.a. mundi-prensa libros
  • Los datos publicados: 2003-01-01
  • ISBN: 9788484761600
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 360 pages
  • Tamaño del archivo: 5 mb
  • Clasificacion:

Sinopsis de Enologia practica: conocimiento y elaboracion del vino (4 ed.) de Emile peynaudjacques blouin:

Esta nueva edicin a partir de la 4 edicin francesa revisada y ampliada, ofrece una reactulizacin en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector.La diversificacin de las tcnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentacin exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparicin. Esta obra describe las operaciones fundamentales comunes a todos los vinos (maduracin, fermentacin, vinificacin, clarificacin, etc.), desde la recoleccin al embotellado, as como diversos procedimientos y herramientas validados por la teora y la experiencia. Cada cual podr aplicarlos a sus uvas, con el fin de resaltar permanentemente sus cualidades especficas

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Enologia practica: conocimiento y elaboracion del vino (4 ed.)

Comentarios

Armijo

Puedo decir honestamente que fue una de las mejores cosas que he vez ha leído

Barco

Un excelente libro.

Callejas

Permitir que sea relevante para un momento: Dios mío, este libro es excelente !!

Mascorro

De ocurrir en un libro que Nunca he oído hablar, leerlo, y absolutamente encanta.

Pozo

Permíteme ser relevante para un momento: Dios mío , este libro es excepcional !!

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